Premières journées de la restauration pour le cercle des forces armées en Guyane

Créé en mai 2012, le cercle de la Base de défense de Guyane organisait, fin mars, ses premières « journées de la restauration ». Résolument orienté vers la professionnalisation de ses métiers, le personnel du cercle a bénéficié d’actions de formations dispensées par des professionnels sur les thèmes la diététique et de l’hygiène alimentaire. Des entreprises partenaires ont également ouvert leurs portes au personnel du cercle qui a ainsi découvert une exploitation de cacao, un laboratoire de boucanage ainsi que les cuisines d’une société de restauration collective dédiée à la confection des repas destinés aux compagnies aériennes.

Référence :

http://www.colsbleus.fr/articles/1722