Le Floréal fait escale àKota Kinabalu (Malaisie)

“Comment peut-il y avoir une cité moderne dans une forêt ?†Voila la question que pose le Capitaine de Frégate Jérôme Michelet lorsqu’il décrit sa première impression de Kota Kinabalu.

Le CF Michelet, 41 ans, a déclaré que, officier de marine qui a visité une cinquantaine de pays durant sa carrière, la plupart des villes qu’il a visité étaient “des jungles de béton”, mais il a été étonné de voir la verdure entourant la ville lorsque la frégate Floréal est entrée dans le port de Kota Kinabalu, mardi dernier.

Le navire, qui mesure 95 mètres de long et 14 de large, possède une équipage de 93 marins. Il revient de Singapour après avoir patrouillé dans l’Océan Indien depuis sa base de la Réunion, une île française de l’Océan Indien proche de l’Afrique du Sud.

“L’équipage est impatient de voir la terre puisque nous passons parfois 6 semaines à bord," a-t-il déclaré aux journalistes lors d’un cocktail qui a eu lieu à bord mercredi soir.

Le navire devrait quitter le port ce samedi. L’équipage devrait avoir 3 jours pour se distraire à terre et faire du shopping, a-t-il ajouté.

Le commandant Michelet a précisé que certains membres de son équipage avait même prévu de faire l’ascension du mont Kinabalu pendant leur temps libre.

Outre des patrouilles dans l’Océan Indien pour lutter contre la pêche illégale et la piraterie, le commandant Michelet a indiqué que son navire avait participé au renforcement des relations diplomatiques avec le pays dans lequel il faisait escale.

C’est pourquoi des cocktails sont organisés pour forger des relations plus fortes avec le pays-hôte et avoir de bons rapports avec les responsables locaux. Cela permet aussi aux Français vivant à l’étranger de rencontrer leurs compatriotes, a-t-il indiqué.

De plus, cela devrait permettre à des habitants des nations-hôte d’avoir un aperçu de la fameuse cuisine française. Les invités de la nuit dernière ont pu goûter des sandwiches au poisson et aux oignons ainsi qu’un vaste éventail de pâtisseries françaises.

Lorsqu’on l’interroge sur les caractéristiques de la cuisine française qui l’ai rendue si fameuse, il a indiqué que l’aspect le plus important de la cuisine française était d’essayer de préparer des plats différents chaque jour, et d’essayer de prendre les bons ingrédients ou techniques de cuisine des autres pays pour les adapter à la culture française.

Par exemple, il a expliqué que les escargots n’étaient par un plat populaire en France avant que, durant les guerres du Moyen-Age, les gens n’aient plus d’autre viande à manger.

« Néanmoins, à cause de leur passion pour la bonne chère, les Français ont transformé les escargots, que personne n’aurait même pas eu l’idée de manger, en quelque chose d’exotique qui doit être goûté, grâce à leur ingéniosité et leur connaissance de la cuisine," a-t-il expliqué.

Cette tradition s’applique aussi à bord, le commandant Michelet a précisé que les 4 cuisiniers préparaient des repas toujours différents que l’équipage apprécie, spécialement lorsqu’ils s’approchent de la terre après avoir passé des mois sur l’océan.

Source : Malaysian National News Agency